报告题目1：Spray drying with steam and vapour
报告人： Meng Wai Woo副教授
报告时间：2023年11月7日 19:00—21:00
报告地点：五山校区13号楼东糖厅
报告题目2：Computational fluid dynamics (CFD) simulation of spray
dryers
报告人： Meng Wai Woo副教授
报告时间：2023年11月8日 19:00—21:00
报告地点：五山校区13号楼双桥厅
报告题目3：Cold processing of food materials: atmospheric freezing and
non-frozen freezing
报告人： Meng Wai Woo副教授
报告时间：2023年11月9日 9:00—12:00
报告地点：五山校区13号楼东糖厅
欢迎广大师生踊跃参加。
食品科学与工程学院
2023年11月6日
报告人简介：
Meng Wai Woo副教授（胡明威博士）是新西兰奥克兰大学化学与材料工程系的学者，他还是该系的学术副主任，负责协调大学的食品工程硕士课程。胡博士是Taylor & Francis出版的干燥技术杂志的编辑委员会成员，也是 IChemE食品和饮料特别兴趣小组的董事会成员。他是英国工程委员会的特许化学工程师，目前是新西兰 IChemE 董事会主席。他是奥克兰大学科学学院未来食品中心的联席主任。该中心的定位是连接食品行业和学术界，尤其是对奥克兰地区的公司而言。胡博士与澳大利亚和新西兰的食品行业密切合作；特别是乳制品行业。他合作过的一些主要公司包括 Fonterra、Bega Cheese、Glaxo Smith Kline Australia、Nufarm 和 CleanTEQ。他还是澳大利亚政府资助的澳中联合研究中心 (ACJRC) 的主要研究员之一，该中心涉及澳大利亚的主要乳制品企业和中国的中粮集团等。他在化学工程、食品工程和喷雾干燥领域发表了118 篇同行评议的期刊论文、4 本书籍和 9 个书籍章节。
奥克兰大学成立于 1883 年，是新西兰最大的公立研究型大学，拥有超过 40,000 名学生。该大学位居2024QS世界大学排名第68位、2023年度泰晤士高等教育世界大学排名第139位，持续稳定在世界前列，蝉联新西兰第一。